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图书信息
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咖啡大师的12堂课
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| ISBN： | 9787521770995 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (日)堀口俊英著 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 10,271页 |
中图法： | TS971.23 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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70
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库区4/库区8/样本8
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2026-02-02
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其它供货商库存合计
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1000
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2026-02-02
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图书简介 | | 本书开创性地以“风味品鉴”为核心，系统讲述关于咖啡的一切——生豆品质、生豆成分、烘焙、器具、萃取原则、萃取方式、原创配方、风味描述……从杯中风味出发，建立起属于自己的咖啡知识体系。 |
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