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图书信息
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学校食品安全与营养健康管理指南
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| ISBN： | 9787570524464 |
定价： | ￥97.00 |
| 作者： | 王金平，朱长学主编 |
出版社： | 江西教育出版社 |
| 出版时间： | 2021年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 456页 |
中图法： | G483-62;R151.3-62 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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198
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库区5
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2026-02-28
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图书简介 | | 本书分为三个篇章，共计十三章。第一篇章为食品安全篇，包括食品安全基础知识、食品安全法律法规及监管体系、学校食品安全管理与责任、学校食品安全基本要求、学校食品安全事故应急处置。第二篇章为营养健康篇，包括营养学基础知识、各类食物的营养价值、学生营养与平衡膳食、学生体质健康管理、“食育”基础知识、“食育”进校园、“食育”指导教师。第三篇章为经验篇，主要包括了江西省内外的相关经典案例和有效做法介绍。 |
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