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图书信息
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烹饪美术与设计
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| ISBN： | 9787563556939 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 王波主编 |
出版社： | 北京邮电大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 145页 |
中图法： | TS972.11 |
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2026-01-15
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图书简介 | | 烹饪美术与设计，一方面着力于理论与实践相结合，强调实践教学的重要性。着重实践教学，便于学生理解和掌握，训练学生的基本技能。另一方面，注重理论对实践的指导作用，具体谈怎么做，让读者懂得和熟悉，进而能够举一反三路。 |
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