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图书信息
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会堂佳味
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| ISBN： | 9787308261708 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 张勇著 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 347页 |
中图法： | TS972.1 |
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300
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2025-10-10
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图书简介 | | 书中的菜以四季为主题，各有侧重，分别为春季的茶宴、夏季的荷宴、秋季的桂宴、冬季的梅宴，涉及“冷菜、热菜、点心”各个品类，反映了省人民大会堂餐饮团队阶段性研发成果，是他们主动对标对表，落实总书记“大会堂是浙江省的窗口和形象”的自觉责任，也是餐饮界奋力打造“浙菜香天下”的直接行动。 |
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