同类推荐
-
-
爆款高颜值养生饮品一本搞定
-
¥58.00
-
-
蛋糕装饰技法大全
-
¥88.00
-
-
蛋糕装饰技法大全
-
¥88.00
-
-
蛋糕装饰技法大全
-
¥88.00
-
-
发酵中国:云南 贵州
-
¥78.00
-
-
食品大数据机器学习基础及应用（朱金林）
-
¥59.00
-
-
食品添加剂及应用
-
¥59.00
-
-
食品化学
-
¥69.00
-
-
食品风味化学
-
¥49.00
-
-
食品风味化学
-
¥49.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
藏在“吃”这件事里的化学
|
| ISBN： | 9787122473271 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 陈诚著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 156页 |
中图法： | TS201.2 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
34
|
库区13/库区4/泰安展厅库/样本13
|
2025-09-04
|
|
其它供货商库存合计
|
236
|
|
2025-09-03
|
图书简介 | | 本书聚焦于日常饮食的一系列相关问题，以一名高中化学教育工作者的视角，用浅显易懂的语言对食品的挑选、加工和处理等方面做了深入浅出的分析与讲解。从如何阅读食品配料表与营养成分表，到如何正确洗菜和使用微波炉；从肥皂的发明与醋的酿造，到不锈钢和不粘锅的意外诞生等。 |
|