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图书信息
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鸡尾酒调制与葡萄酒品鉴
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| ISBN： | 9787565456237 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 邵滢宇, 王越主编 |
出版社： | 东北财经大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年11月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 261页 |
中图法： | TS972.19;TS262.61 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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32
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库区4
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2026-04-02
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其它供货商库存合计
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1000
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2026-03-11
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图书简介 | | 本书遵循技术技能人才成长规律和学生认知特点，在对调酒师和侍酒师相关岗位进行职业能力分析的基础上，对接企业岗位工作标准和技能鉴定标准，以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元。全书设计了鸡尾酒制作准备、葡萄酒品鉴等6个项目，根据每个项目的职业能力要求，设计了29个典型工作任务，每个任务都设计了实训工单，以方便开展教学实施和评价。 |
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