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图书信息
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果酱画菜肴盘饰
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| ISBN： | 9787568952033 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 朱洪朗编著 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 109页 |
中图法： | TS972.114 |
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更新日期
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11628
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2026-04-28
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图书简介 | | 本书分4个项目：菜肴盘饰基础知识、果酱画菜肴盘饰制作、果酱画菜肴盘饰作品赏析、果酱画盘饰与菜品结合赏析。本书把中国国画元素融入菜肴，提高了学生审美与人文素养，弘扬中华美育精神，以美育人、以美化人、以美培元，促进学生德智体美劳全面发展。同时绘画与菜肴相结合，展现中餐新的亮点，学生在练习过程中，精益求精，追求工匠精神。 |
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