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图书信息
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实用食品微生物学实验
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| ISBN： | 9787117374347 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 陈金峰主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 247页 |
中图法： | TS201.3-33 |
相关供货商
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更新日期
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其它供货商库存合计
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2108
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2025-09-01
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图书简介 | | 本书涵盖四部分实验内容，包括基础微生物学实验、微生物学检验实验、分子微生物学实验和微生物发酵实验，共55个实验项目。每个实验项目从实验目的、原理、材料、步骤、结果、思考与拓展等方面编写，兼顾日常教学、学生兴趣、企业需求和科研开发。 |
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