同类推荐
-
-
食品检验与分析实验（王洪艳）
-
¥36.00
-
-
食品检验与分析实验（王洪艳）
-
¥36.00
-
-
食品检验与分析实验（王洪艳）
-
¥36.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
酒徒之书
-
¥98.00
-
-
酒徒之书
-
¥98.00
-
-
酒徒之书
-
¥98.00
-
-
食品生物化学实验
-
¥49.80
-
-
薯类功能食品科学
-
¥168.00
-
-
薯类功能食品科学
-
¥168.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品工程原理与安全检测技术探索
|
| ISBN： | 9787516043707 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 王坤，杨光勇，朱伟志著 |
出版社： | 中国建设科技出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 168页 |
中图法： | TS201.1;TS207.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
384
|
|
2026-04-22
|
图书简介 | | 本书首先简单介绍了食品工程原理，内容包括流体流动、流体运输、干燥与空气调节；其次对食品采样与样品处理进行了探讨；最后对食品安全检测技术进行了分析研究，内容包括食品中添加剂的安全检测技术，食品中有毒、有害成分检测技术。 |
|