同类推荐
-
-
食物革命:食物真相与安全
-
¥65.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
乳品添加剂
-
¥59.80
-
-
食品高压脉冲电场技术（食品非热加工技术丛书）(“十四五…
-
¥108.00
-
-
农产品食品检验员:初级
-
¥39.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
果蔬花卉糖制技术与应用
|
| ISBN： | 9787122473134 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 刘玉冬，王鑫璇编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 211页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS246.5 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
44
|
库区13/库区4/泰安展厅库/样本13
|
2025-12-05
|
|
其它供货商库存合计
|
10
|
|
2025-12-05
|
图书简介 | | 本书在系统科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例简介说明。 |
|