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图书信息
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菜点酒水知识
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| ISBN： | 9787563748556 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 贺正柏，张兴荣主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
版次： | 6版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 250页 |
中图法： | TS972.1 |
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2025-08-29
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图书简介 | | 本书主要介绍了菜点与酒水方面的知识。是为了培养饭店业所需的职业经理人、点菜师而编写的教材，知识明确、实用性强、通俗易懂，便于读者掌握和学习。 |
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