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图书信息
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海南小吃制作
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| ISBN： | 9787577215082 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 黄蕊，孙孝贵，冯峰主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | TS972.142.66 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材。本书共6个项目，包括主食系列，糯米粑系列，杂粮糕点系列，大众茶点系列，咸、甜汤食系列以及特色米粉系列。 |
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