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图书信息
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咖啡师:初级 中级 高级
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| ISBN： | 9787516768846 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 普洱市检验检测院, 国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）, 组织编写 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 26cm |
中图法： | TS273.4 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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其它供货商库存合计
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1662
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2025-05-14
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图书简介 | | 依据咖啡师国家职业标准及普洱咖啡产区咖啡产业发展实际需求编写，为咖啡师初级、中级、高级核心技能培训用书，主要内容包括咖啡接待与销售推荐服务，咖啡营业准备，咖啡选取，咖啡的选购，咖啡研磨机的使用，咖啡用水的选择，使用压力是咖啡机、过滤式咖啡器、虹吸壶、摩卡壶、法压壶等冲泡、蒸煮咖啡，花式咖啡的制作，咖啡品质的判断、咖啡饮品的开发，咖啡设备、器具的保养、营业结束相关工作；咖啡创新与场所经营，相关培训工作等。 |
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