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图书信息
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河内人旧时饮食杂记
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| ISBN： | 9787555123514 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | (越)武世龙著 |
出版社： | 广西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 210页 |
中图法： | TS971.203.33 |
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802
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书记录了河内在不同历史时期的饮食变迁，回顾了河内饮食的标志性时刻，从1975年到1986年的配给制困难时期，再到革新开放后经济复苏与饮食文化的复兴，尤其是在越南加入WTO后市场机制对河内饮食的深远影响。全书不仅强调了重振历史上一度被遗忘的饮食文化价值的重要性，还传递了作者对饮食文化传承与创新的思考，以及对民族文化的深切热爱。 |
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