同类推荐
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
评茶
-
¥54.00
-
-
茶叶功能成分制备与利用
-
¥42.00
-
-
茶叶功能成分制备与利用
-
¥42.00
-
-
茶叶功能成分制备与利用
-
¥42.00
-
-
抗炎茶饮果蔬汁
-
¥58.00
-
-
抗炎茶饮果蔬汁
-
¥58.00
-
-
抗炎茶饮果蔬汁
-
¥58.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品微生物学实验教程
|
| ISBN： | 9787518453047 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 刘亚楠主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 134页 |
中图法： | TS201.3-33 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1001
|
|
2026-10-30
|
图书简介 | | 食品微生物学是研究微生物与食品间联系的一门科学。通过研究并充分利用有益微生物，为人类提供更健康的食品；研究有危害作用的微生物，并进行有效检测和监控，提高食品的安全性。食品微生物学是高等学校食品科学与工程专业和食品质量与安全专业重要的专业基础课，因此进行食品微生物学课程教学改革对于培养食品科学与食品安全高级专业人才至关重要。食品微生物学课程内容繁多，理论知识抽象难懂，更注重实用性和操作性，为此，本教材结合现代信息技术，重在培养学生实践创新能力和扎实基础理论。 |
|