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图书信息
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食品安全监督管理
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| ISBN： | 9787522922942 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 岳晓月，白艳红，李可主编 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 240页 |
中图法： | TS201.6 |
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更新日期
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1107
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2025-10-13
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图书简介 | | 本教材紧扣国家现行食品安全监管体制，以法律法规和标准为准则，融合国内外监管经验编写。共十三章，以食品安全监管概念、依据、法规制度及食品链各环节监管为主线。涵盖绪论、监管体制、法律法规与标准、抽检监测、安全性评价等内容，全面阐述食品安全监管知识体系。 |
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