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图书信息
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咖啡师课堂
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| ISBN： | 9787111773924 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (日)堀口俊英著 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 256页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS273 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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69
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库区13/库区4/库区7/样本13/样本4
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2026-11-01
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其它供货商库存合计
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511
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2026-10-30
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图书简介 | | 本书详细介绍了咖啡豆的栽培环境、品种、栽培方法、精制方法、筛分等，包括咖啡树的种植、采摘、流通、鉴定，以及挑选咖啡豆的指标、咖啡评价的标准等内容，对咖啡进行全面的科普和分析，使读者能够深入了解咖啡的不同风味取决于何种因素，能够全方位了解咖啡，从而挑选出适合自己咖啡馆的咖啡豆，以及据此选择合适的烘焙和冲泡方式。 |
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