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图书信息
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茶艺实训教程
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| ISBN： | 9787577214863 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 吕晓燕主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 139页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS971.21 |
相关供货商
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更新日期
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500
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书包括辨识茶类、辨识茶具、冲泡流程、绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶和中式调饮等十个实训任务；每个实训任务由实训目标、实训内容、实训背景知识、实训任务书和课后习题等五个部分构成。每个任务第三部分的实训背景知识，主要采用了引导文教学，引导学生在进行该任务技能学习前，自学了解该实训任务所需背景知识；在下一次技能授课前，通过提问，教师确定学生理解程度后，再进行技能授课。 |
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