同类推荐
-
-
回家调一杯
-
¥169.00
-
-
刺绣线钩织的四季花草
-
¥49.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
服装设计效果图绘制与表现
-
¥89.00
-
-
服装设计效果图绘制与表现
-
¥89.00
-
-
服装设计效果图绘制与表现
-
¥89.00
-
-
新中式服装设计、制板与裁剪
-
¥88.00
-
-
女性穿搭速查手册
-
¥88.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪英语
|
| ISBN： | 9787040640182 |
定价： | ￥39.50 |
| 作者： | 王艳玲，谢海玲，张慧主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 241页 |
中图法： | TS972.1 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
96
|
教材库/样本4
|
2025-08-27
|
|
其它供货商库存合计
|
50
|
|
2025-07-30
|
图书简介 | | 本书以前厅及后厨中不同档口的典型工作流程为明线，各类食品原材料加工为辅线，对课程内容进行序化，对接职业资格标准，涵盖了厨房常用的专有名词，包括档口人员分配、食品安全、设备工具、烹饪技巧、各类食品原材料及中西方饮食文化的基础知识。 |
|