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图书信息
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拉萨饮食文化
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| ISBN： | 9787223074209 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 徐索娜央珍著 |
出版社： | 西藏人民出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 169页 |
中图法： | TS971.2(275.1) |
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113
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书不仅介绍了拉萨地区的传统特色饮食，例如糌粑、风干肉、青稞酒以及酥油茶等，还展示了受到西藏以外地区烹饪技术影响后的特色菜肴。此外，书中还讲述了拉萨地区饮食礼仪和饮食禁忌，例如平常吃饭时的座位次序、饮食氛围、待客敬酒等多种不成文的规定。至于深受宗教影响的年节饮食习俗，在书里也有详细的阐述。 |
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