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图书信息
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跟着名厨从零开始学料理
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| ISBN： | 9787538164022 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 蔡全成著 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2010年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | TS972.11 |
印次： | 0 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书主要内容包括：正确使用量杯与量匙、认识菜刀的各个部位、刀刃呈锯齿状的长刀是什么刀、萝卜礤丝时最后只剩小块怎么办、不锈钢锅与不粘锅哪种炒菜比较好、涮涮锅和寿喜锅的差别、用蒸笼与蒸锅时如何防粘、怎么洗碗才能洗得干净又迅速、在家请朋友吃饭时和该准备哪些餐盘等。 |
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