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图书信息
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品味淮扬
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| ISBN： | 9787548620570 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 周彤著 |
出版社： | 学林出版社 |
| 出版时间： | 2025年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 284页 |
中图法： | TS972.182.53 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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101
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2026-04-29
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其它供货商库存合计
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11
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2026-04-29
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图书简介 | | 本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。 |
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