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图书信息
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实用家庭管理
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| ISBN： | 9787550187696 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 陈细瑜，蒋争艳，刘茜主编 |
出版社： | 南方出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 324页 |
中图法： | TS976.1 |
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2025-10-24
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图书简介 | | 本书将课程内容与家政服务职业标准融合起来，以提高人才培养质量为任务，构建家庭管理中所需知识的体系与框架，根据家庭管理的基本知识和技能要求，设置绪论、家政服务员职业素养、家庭安全基本知识、烹任原料的选购与家庭餐制作、制作家常饮品及特殊人群膳食、衣物的洗涤和熨烫、家庭整理收纳、家居清洁、家庭园艺九个章节，以典型案例为载体，突出技能性和实用性，每个学习任务均设置有学习目标、案例导入、项目概述、操作规范及流程、同步练习题五个版块，并融入了地方特色，体现了地方特色服务。在注重学习者的技能培养和职业素养培养的同时，还要求学习者熟知操作流程，要按照工作程序实施实训考核，检测学习者的职业道德和业务水平，力求在培养高素质技能型现代家政服务与管理专业人才、能工巧匠、广西工匠方面起到主推作用。 |
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