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图书信息
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美食里的秘密:苏州青少年写给同龄人的书
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| ISBN： | 9787305285226 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 苏州市科学技术协会编 |
出版社： | 南京大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 80页 |
中图法： | TS971.2(253.3) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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22
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库区4/泰安展厅库
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2026-02-04
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其它供货商库存合计
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355
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2026-02-04
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图书简介 | | 本书围绕苏州美食这一主题，由来自苏州157所学校的258个团队进行了植物学、食品化学、地质地理、民俗文化等多角度科学探索，写成研究报告。本书作者从中挑选出了15篇优秀报告，内容包括：苏州的青团子是怎么变绿的；酱汁肉诱人的“红”，不是酱油烧出来的吗；苏州人搬家都要挖走的香椿，真的亚硝酸盐超标等。 |
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