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图书信息
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刀工与冷拼技术
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| ISBN： | 9787577213552 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 吴雄昌，刘燕，谢剑锋主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 137页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.111;TS972.114 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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5
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泰安展厅库
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2025-12-15
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其它供货商库存合计
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546
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2025-12-12
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图书简介 | | 本书分为两个模块，即刀工基础和冷拼艺术。模块一包括六个项目，即刀工概述、操作准备、直刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法、原料成型；模块二包括两个项目，即冷拼基础知识、冷拼制作实训。 |
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