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图书信息
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中式面点技艺
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| ISBN： | 9787518451838 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 李梦，布艳青主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 199页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
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1000
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书共设计了五个项目，内容包括：水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品、地方特色面点制品。 |
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