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图书信息
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畜产品加工与贮藏
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| ISBN： | 9787109325654 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 中央农业广播电视学校组编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 127页 |
中图法： | TS251 |
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2026-04-20
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图书简介 | | 本教材采用模块化编写，包括肉产品加工、乳品加工、蛋品加工三章共22个模块内容。每个模块安排有学习任务、模块小结和思考题，具有较强的可读性。本教材定位服务教育培训，强调理实结合、产教融合，突出实践性、针对性和时效性，在选题上立足现代农业发展和乡村全面振兴，选择农民教育培训所需的职业素养、政策法规、农业创业、经营管理、现代农业等通用知识和产业专业技能进行开发；在内容上针对不同类型农民特点和需求，突出农业生产技术和经营管理能力。 |
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