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图书信息
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农产品检验技术
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| ISBN： | 9787304121334 |
定价： | ￥26.00 |
| 作者： | 张爱霞，董伟欣，张玉宗主编 |
出版社： | 国家开放大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 181页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书介绍了主要农产品的基础理论知识和各种检测技术。主要内容包括：绪论、谷物检验、油料检验、水果检验、蔬菜检验、肉类检验、乳品检验、禽蛋及蛋制品的检验、水产品检验、其他农产品检验。 |
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