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图书信息
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家庭餐制作
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| ISBN： | 9787516762523 |
定价： | ￥16.00 |
| 作者： | 本书编写组编写 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 145页 |
中图法： | TS972.127 |
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更新日期
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4028
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2025-08-07
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图书简介 | | 本书围绕家庭餐制作工作实际，共设置基础知识、烹饪原料选购与初加工、家庭烹调刀工技术与配菜、烹制膳食四大模块内容。 |
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