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图书信息
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安徽名菜
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| ISBN： | 9787565052453 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 孙克奎，金声琅主编 |
出版社： | 合肥工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 145页 |
中图法： | TS972.182.54 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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83
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库区2/库区3/库区4/样本3/样本4
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2026-08-19
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其它供货商库存合计
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785
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书在结合烹饪原料知识和原科营养知识的基础上，每道菜肴都增加了“菜肴介绍”“知识链接”“拓展阅读”栏目，力求将人文知识、地方历史文化、民俗、职业素养、工匠精神、团结协作等课程思政元素融入专业课堂。 |
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