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图书信息
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厨房里的“中药房”之羊肉
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| ISBN： | 9787030784575 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 杨思进主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 197页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R151.3 |
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书详细介绍了羊肉的药用及食用价值，系统梳理历代医家对羊肉的药食两用的认识，并罗列了与羊肉相关的药膳及食膳的烹制方法，收方有据，体量较大，做法简单，解说严谨，科学实用。 |
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