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图书信息
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烹饪工艺美术
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| ISBN： | 9787577209890 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 许磊，夏琳，何艳军主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 128页 |
中图法： | TS972.11 |
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更新日期
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646
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2026-10-27
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图书简介 | | 本书共分为两个模块，即美学素养知识模块和美学素养技能模块；共细分为烹饪工艺美术概论、烹饪图案艺术、烹饪色彩艺术、烹饪的造型艺术、烹饪综合艺术与美学、精致美食推广六个项目。 |
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