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图书信息
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营养与食品卫生学
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| ISBN： | 9787567923768 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 范敏，贾茜主编 |
出版社： | 中国协和医科大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 290页 |
中图法： | R151;R155.5 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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18
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库区13/库区4/泰安展厅库/样本13/样本4
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2026-06-10
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其它供货商库存合计
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2947
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书主要内容共设十一章，包括绪论、营养学基础、各类食物的营养价值、公共营养、特殊人群的营养、营养与营养相关疾病、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及管理、食源性疾病及其预防、食品安全与食品安全监督管理。 |
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