同类推荐
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
皮肤复原28天计划:如何终结皮肤问题与逆转衰老
-
¥79.00
-
-
皮肤复原28天计划:如何终结皮肤问题与逆转衰老
-
¥79.00
-
-
皮肤复原28天计划:如何终结皮肤问题与逆转衰老
-
¥79.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
发掘你的财富思维:写给女儿的财商课
-
¥69.00
-
-
旗韵绽芳华
-
¥660.00
-
-
旗韵绽芳华
-
¥660.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
汤与少司工艺
|
| ISBN： | 9787577211145 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 陆理民，江云涛，郭小粉主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 167页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.122 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
502
|
|
2026-07-03
|
图书简介 | | 本书共包括三个模块，即基础汤制作、少司制作、汤菜制作，细化可分为共计八个项目：白色基础汤制作、棕色基础汤制作、传统少司及其子少司制作、特殊少司制作、新潮少司制作、浓汤制作、特殊汤制作。教材配套教学课件、技能点拨、操作视频等丰富的数字化教学资源。 |
|