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图书信息
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海南代表面点制作
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| ISBN： | 9787577207674 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 龙丁育，许宏民，唐亚六主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 147页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.132 |
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590
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书共设置四个项目，分别是海南包点类面点、海南酥点类面点、海南油炸类面点、水调及其他类面点。四个项目下共设三十二个任务，每个任务之后还设置了相应的练习与思考。 |
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