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图书信息
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中西烹饪原料
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| ISBN： | 9787574311237 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 任俊，陈志炎主编 |
出版社： | 江苏凤凰教育出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 71页 |
中图法： | TS972.111 |
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更新日期
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14
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书以不同种类的中西烹饪原料为主线设置模块和教学单元，将中西烹饪原料基础知识、基本技能和职业素养有机融入，采用图文并茂的形式教学。 |
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