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图书信息
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简明食品毒理学
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| ISBN： | 9787122453846 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 孙震主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 324页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | R994.4 |
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书共十二章，前十一章为毒理学理论，第十二章为毒理学实验技术与应用。第二版在以下方面进行了探索性创新：1.在大多数章前新增了章前导读；2.在每一章前增加了思维导图，把各级主题的关系用相互隶属与相关的层级图表现出来；3.本书配有知识图谱、拓展阅读和实验视频等数字资源，供读者进行延伸阅读。 |
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