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图书信息
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食品安全系指尖:可追溯技术与应用
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| ISBN： | 9787535967893 |
定价： | ￥33.00 |
| 作者： | 陈勖良，林沅英主编 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2017年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS201.6 |
印次： | 2022.11重印 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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59
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2026-05-15
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其它供货商库存合计
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238
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书从可追溯技术的角度，以牛奶、生猪、蔬菜等常见食物为例子介绍了追溯的技术和流程，介绍了常见的食品追溯APP应用，食品的供应链涉及生产、加工、包装、运输、仓储、销售等不同环节，有助于公众参与到食品安全的监管。 |
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