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图书信息
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烹饪美学
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| ISBN： | 9787304121365 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 孙吉龙主编 |
出版社： | 国家开放大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 253页 |
中图法： | TS972.11 |
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更新日期
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4
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2025-12-25
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图书简介 | | 本书共十章，内容包括：烹饪美学概论、烹饪色彩的构成、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪美感的构成、烹饪造型的形式美法则、菜点造型艺术等。 |
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