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图书信息
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宁夏特色面食烹饪技艺
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| ISBN： | 9787561593820 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 余生明，马金文，顾晓莉主编 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 250页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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64
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2026-03-13
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其它供货商库存合计
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431
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2025-11-13
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图书简介 | | 本书按照项目任务式进行编排，分为六个模块，涵盖了吴忠、固原、中卫、石嘴山和银川等地的特色面食。每个模块下设若干任务，详细介绍了该面食的历史背景、制作材料、制作过程和风味特点等方面的知识。 |
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