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图书信息
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宁夏特色菜烹饪技艺
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| ISBN： | 9787561593769 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 宋国庆，张宝忠主编 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 178页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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46
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2025-11-03
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其它供货商库存合计
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371
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2025-08-19
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图书简介 | | 本书深入挖掘宁夏各地的美食文化，以项目任务的方式展开，共分为六个项目，概述宁夏各地的特色美食，详细介绍辖区五个地级市即银川、石嘴山、吴忠、固原和中卫等地的特色美食，包括手抓羊肉、红烧黄河大鲤鱼、秘制凤爪、酱牛肉等代表性菜品。每个项目下又细分为具体的任务，每个任务都以地方代表性菜品为例，详细介绍其烹任方式、特点和技巧。 |
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