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图书信息
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农产品品质学:第五卷:各论
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| ISBN： | 9787561591956 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | 郑金贵编著 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 510页 |
中图法： | S331 |
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书主要内容包括：果品品质；蔬菜品质；饮料品质；食用菌类品质；畜产品品质——富硒猪肉。具体内容包括：龙眼品质；葡萄品质；桑葚品质；无花果品质；青花菜品质；芹菜品质；抗镉小白菜品质；豌豆尖品质；豆瓣菜品质；低硝酸盐菠菜品质等。 |
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