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图书信息
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南京味道
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| ISBN： | 9787575300070 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 余斌著 |
出版社： | 译林出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 10,391页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(253.1) |
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299
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2026-10-29
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图书简介 | | 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性、吃的记忆，从盐水鸭、烤鸭，到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤，再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖(GourmandWorldCookbookAwards)。 |
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