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图书信息
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黑麦王国:俄罗斯饮食简史:a brief history of Russian food
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| ISBN： | 9787559869333 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (美)达拉·戈德斯坦(Darra Goldstein)著 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 236页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.205.12 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区3/泰安展厅库/样本3
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2026-10-25
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其它供货商库存合计
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1087
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2026-10-19
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图书简介 | | 本书分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手，诠释了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间，俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分，从黑麦面包出发，以独特的跨文化视角讲述星散于美食间的民族历史。 |
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