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图书信息
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食品分析与检验
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| ISBN： | 9787040578447 |
定价： | ￥48.80 |
| 作者： | 邓林，杜苏英主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 323页 |
| 中图法： | TS207.3 |
印次： | 2025.06重印 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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17
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教材库
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2026-07-04
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其它供货商库存合计
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11
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书分7个项目，阐述了食品的感官检验、物理检验、滴定分析、称量分析和仪器分析的基本理论及其有关成分的分析方法和技术。 |
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