同类推荐
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
食品生物化学实验
-
¥49.80
-
-
烘焙新手入门
-
¥65.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
跟着视频轻松做面包
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
葡萄酒化学
|
| ISBN： | 9787030153869 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 李华[等]编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2015年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 10,259页 |
装祯： | 平装 |
| 中图法： | TS262.61 |
印次： | 2024.02重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
68
|
库区4/样本4
|
2026-05-01
|
|
其它供货商库存合计
|
130
|
|
2026-05-01
|
图书简介 | | 本书介绍了葡萄酒中的各种所含物质和化学成分，以及葡萄酒酿造过程中所涉及的多种化学处理方法和反应体系。内容涵盖了从葡萄原料的质量控制到葡萄酒的转化、成熟等葡萄酒酿造的各个环节，科学、系统地介绍葡萄酒化学近年来国内外的研究成果。 |
|