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图书信息
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关于红外与拉曼光谱无损检测技术的食用农产品品质检测研究
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| ISBN： | 9787564784782 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 由昭红著 |
出版社： | 电子科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 232页 |
中图法： | S331 |
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书以红外光谱检测技术为基础，重点介绍了近红外光谱在食品安全中的应用，由绪论，近红外光谱分析技术，拉曼光谱检测技术，基于近红外光谱的食品、食品品质及安全检测方法研究，基于拉曼光谱技术的食品、食品品质及安全检测方法研究，近红外-拉曼光谱技术展望等部分组成。全书以检测农产品品质为研究对象，分析农产品品质与安全快速检测的方法，阐述近红外与拉曼无损检测技术的基本原理，及检测技术在食用农产品品质领域的应用和安全系数，展望了近红外光谱与拉曼检测技术的研究方向和应用前景。 |
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