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图书信息
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龙菜传承精品集锦
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| ISBN： | 9787559398529 |
定价： | ￥398.00 |
| 作者： | 孟宪泽，李振荣编著 |
出版社： | 黑龙江美术出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 31cm |
| 页数： | 345页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182.35 |
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2026-04-08
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图书简介 | | 本书收录中西餐共计150多个菜品，记录了龙江三代餐饮人的百年饮食文化传承。本书内容包括：白扒鱼唇萝卜球；一品燕菜；葱烧鱼唇；油爆双脆；松子仁大虾；养生甲鱼；砂锅全鱼；鸡腿扒海参等。 |
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