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图书信息
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辣椒
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| ISBN： | 9787559674210 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | (美)希瑟·阿恩特·安德森著 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 251页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(1) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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23
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库区3/样本3
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2026-08-10
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其它供货商库存合计
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1342
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2026-08-10
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图书简介 | | 本书是一部以辣椒为主角的全球史。你是否无辣不欢，嗜辣成瘾？数世纪以来，纵观全球无数美食，辣椒一直保持着其不可替代的地位。在西班牙探险家将辣椒带回欧洲之前，中美洲的阿兹特克人已种植和崇拜辣椒数千年。后来沿着贸易路线，辣椒被传播到了世界上几乎每个角落。在本书中，作者从历史、植物学和烹饪学等多个视角出发，以辣椒的全球贸易为线索，强调了辣椒的传播与文化交流之间的联系，凸显了辣椒背后的精神和文化内涵。 |
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