同类推荐
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
新型可食性涂膜技术开发与应用:甜樱桃绿色保鲜实践
-
¥99.00
-
-
食品安全检测技术
-
¥58.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
AutoCAD绘图基础与食品工厂设计实践
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
糖
|
| ISBN： | 9787559673602 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | (美)安德鲁·F.史密斯著 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 293页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS246.4-091 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
44
|
库区2/库区3/样本3
|
2026-06-17
|
|
其它供货商库存合计
|
1502
|
|
2026-06-16
|
图书简介 | | 几千年来，对糖的渴望一直萦绕在我们的脑海中。这种甜味剂自从被人类食用以来，就主宰了我们的胃口。无论是糖果、甜点、软饮，还是意大利面酱中，糖的身影无处不在。在这本书中，作者主要探讨了糖作为一种全球性商品在历史上的商业价值，以及其所遗留的奴隶制和普遍肥胖的“黑暗遗产”，同时也展现了人类与这种甜味剂之间错综复杂的爱恨历史。 |
|